カレーパフ パブリカ（Publika） 自炊メニュー 食事

食べたい時に食べる　冷凍カレーパフ Curry Puff　≪マレーシア生活≫

ローカルメンバーがよくおやつ替わりに食べている カレーパフ Curry Puff。無性に食べたくなる時がありますが、今住んでいる場所の近くにはお店がなくすぐに買うことができません。でも探せばありました。今回冷凍のカリーパフ Curry Puff見つけました。ひとてま、いりますが美味しいです。

数種ある冷凍商品

カレーパフ Curry Puffとは

大きなジャガイモが入ったスパイスの効いたカレーをパイ生地に包みさっくりと揚げたものです。マレーシアのおやつの定番メニューでよく屋台で販売されています。マレーシアのおやつは、甘い物が多のでカレーパフ Curry Puff は一味違った存在です。価格も比較的安く1つRM0.5～1程度（12～25円程度）です。中の具材や大きさはお店によってさまざまです。

美味しいお店には行列ができます。知らない土地で買うときは、お客さんの多さを見て買うようにしています。

作り方

揚げ物ができる環境があれば特に問題ありません。

冷凍庫から購入したカレーパフ Curry Puff を出し常温で5分ほど解凍します。

油で7～8分ほど上げます。（油はオリーブオイルを使ってます。）表面がきつね色になれば

完成です。低温で揚げた方がよさそうです。

作り方

食べてみて

お店や屋台で販売されている物と遜色有りません。しいて言えばジャガイモが小さい？無い？感じですが味は美味しいです。特に食べたいときにアツアツの物が家で食べられるのは大きいです。今後は冷凍庫のストックの定番商品とします。

揚げたてカレーパフ　甘いカヤ饅頭と一緒に

購入したお店 ＆ map

冷凍食品の為、他のお店でも販売されていると思います。

イオンの冷凍食品コーナーでも見かけました。

参考までに購入したお店を書いておきます。

  店名： Ben's Independent Grocer, Publika

 住所： 

Publika, Lot 1A, 83-95, Jalan Dutamas 1, 50480 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur

 営業時間：日～土　 9：00～22：00

 Web Site： https://big.com.my/

 Tel：+60362052036

map

まとめ

お店や屋台のものは、手軽で美味しいですが、なかなか揚げたて、出来立ての物に巡り合う事はむづかしいです。その点、家で揚げれば好きな分量を好きな時に作る事ができます。一度にあげて作り置きするのも手です。